СЕМГА (благородный лосось, атлантический лосось) - вид рыб рода настоящих лососей семейства лососевых. В морской период тело лосося покрывает мелкая серебристая чешуя с темными пятнами выше боковой линии. Спина темная, с синим стальным отливом; брюхо белое; хвостовой и спинной плавники темно-серые, остальные несколько светлее. Рот у семги большой, челюсти хрящевато-костистые с довольно крупными зубами и очень сильные. При входе в реки у нее появляется брачный наряд - тело темнеет, на нем с боковых сторон, а также появляются оранжевые и красные пятна на голове. У самцов челюсти становятся длиннее и искривляются , а на верхней образуется выступ, похожий на крючок, который ложится в выемку, располагающуюся на нижней. Достигает 1,5 м в длину и массы 39 кг. Обитает в северной части Атлантического и западной части Северного Ледовитого океана, нерестится в реках Европы и Северной Америки.
СИГИ - семейство рыб отряда лососеобразных. Тело сигов сжато с боков, рот маленький, верхняя челюсть короче нижней. Длина 8-150 см, масса от 4 г до 40 кг. Сиги распространены в бассейне Северного Ледовитого океана и северных частей Атлантического и Тихого океана.
СУДАК ОБЫКНОВЕННЫЙ - рыба рода судаков. Самый крупный представитель окуневых рыб, длина тела 60-70 см, масса 2-4 кг. Окраска спины зеленовато-серая, на боках располагается 8-12 черно-бурых полос. На спинном и хвостовом плавниках имеются пятнышки темного цвета, другие бледно-желтого цвета. Обитает в бассейнах Черного, Аральского, Балтийского, Азовского морей.